Het gewenste bijgerecht moet u apart bijbestellen.
Deze gerechten zijn van een milde sterkte en zijn op smaak gebracht met een breed scala aan oosterse specerijen.
Een bereiding van milde kruiden en verse roomboter zorgt voor een delicate smaak en een romige textuur, een zeer milde, rijke bereiding.
Deze gerechten zijn een medium warme combinatie van vlees en spinazie.
Stukjes vlees zonder been geserveerd in dikke jus samen met grote stukken ui, paprika en tomaten.
Vlees of vis, gewokt en geserveerd in een dik pikante saus met onder andere groene pepers, paprika, uien en tomaten.
Hete currygerechten uit zuidelijke delen van India. Deze gerechten zijn zeer rijk en hebben een vurige smaak.
Dit Gerecht is gekookt in gekruide ghee, met knoflook en linzen, die het gerecht zowel een zoete als een zure smaak geven.
Een Zuid-Indiase curry, gerelateerd aan de Madras gerechten, de vindaloo houdt een groter gebruik van specerijen in, met name chili.
Geroosterd kip in een room, botersaus met gemalenkrulden en noten.
Kip gekookt in pikante pickle.
Ovengebakken kip bereid met zoetzure saus met looktopping.
Curry op basis van lamsvlees en aubergine.
Het gewenste bijgerecht moet u apart bijbestellen.
Kip tikka stukjes geserveerd in een milde romige saus.
Lam-stukjes tikkan geserveerd een milde romige saus.
Een zacht gerecht van malse kip gekookt boven houtskool en geserveerd in adelicate saus met room, kruiden en amandelen.
Een zacht gerecht met zacht lamsvlees bereid op houtskool en geserveerd in een delicate saus met room, kruiden, kruiden en amandelen
Stukken kip tikka, geserveerd in een pittige, hete saus gemaakt met verse groene pepers.
Stukjes Lams-tikka zonder been, geserveerd in een pittige, hete saus gemaakt met verse groene pepers.
Paneer omhuld met maizena beslag, verse chilisaus, knoflook, paprika en lente-uitjes.
Hoofdgerechten geserveerd in sizzler.
Hoofdgerecht gedeelte, geserveerd met warme salade (ui en paprika).
Hoofdgerecht gedeelte, geserveerd met salade (ui en paprika).
Koning garnalen gemarineerd in kruiden en specerijen en vervolgens gegrild op houtskool in de tandoori-oven.
Lamsgehakt gekruid met gember en komijn, gebakken in de tandooroven minced lamb cooked with gember and cumin form clayoven.
Gekruide stukjes kip spiesen met uion, groene paprika's en tomaten, daarna gegrild over houtskool in de tandoori-oven.
Mals stukjes lamsvlees, gemarineerd in yoghurt en vervolgens gestoofd met uion, groene paprika's en tomaten en gegrild over houtskool in do tandoori-oven.
Stukjes kip gemarineerd in kruiden en specerijen en gegrild boven houtskool in de tandoori oven.
Bestaat uit King Prawn, sheek kebab, kip tikka, lamb tikka en tandoori kip.
Het gewenste bijgerecht moet u apart bijbestellen.
Curry met variatie aan seizoensgroenten.
Pit gekruide aardappelen, curry.
Spinazie gekookt met kaas en look.
Gemaakt door okra te roerbakken met knoflook, ui, tomaten en speciale Indiase currysaus.
Kikkererwten bereid met paprika en kruiden.
Duivenerwtenlinzen gekookt in boter met uien, tomaten en speciale Indiase kruiden.
Indiase linzen gekookt in boterroomsaus.
Indiase kaas gekookt in romige tomatensaus met noten.
Gegrilde stukjes Indiase kaas in een pittige jus.
Champignons bereiden op Indiase wijze.
Erwten en paneer in een saus op basis van tomaten, gekruid met garam masala.
Combinatie van paneer, ui en kleurrijke paprika omhuld met pittige tomatensaus, aromatische specerijen en kruiden.
Gemaakt met yoghurt, specerijen, kruiden, groenten en soms zelfs met fruit.
Rijst is inclusief.
Rijstgerecht gemaakt met kruiden basmatirijst, cashewnoten, rozijnen, saffraan en kip.
Rijstgerecht met kruiden, basmatirijst, cashewnoten, rozijnen, saffraan en lamsvlees.
Zoet water scampi's bereid op traditionele Moghuliaanse wijze met basmatirijst, cashewnoten, rozijnen en saffraan.
Rijstgerecht gemaakt met kruiden, rijst en groenten.
Mix van kip, lams en gamba's.
Kippengehakt op smaak gebracht met sojasaus, pepers en peper worden in een dunne bloemdeegvulling gevuld en vervolgens gestoomd.
Zacht Indians brood.
Brood gevuld met kaas.
Brood met boter.
Brood gevuld met knoflook.
ndiaas brood met knoflook en chili.
Brood gevuld met koko powder, rozijnen, amandelpoeder.
Basmati.
Basmati met komijn.
Rijst bereid met groenten van variatie, rozijnen en cashewnoten.
Kipfilet, gemarineerd en gegrild, geserveerd met yoghurt muntsaus, in currysaus.
Lamstuk gemarineerd, gegrild en geserveerd met yoghurt-mintsaus en groenten in currysaus.
Lamsgehakt gekruid met gember en komijn, gebakken in de tandooroven minced lamb cooked with gember and cumin form clayoven.
Zoetwaterscampis bereid in een mannade van yogurt en amandelschijfes gegrild in de tandoor.
Gemengde groenten (aardappelen, doperwten, verse gember, groene pepers.)
Recept met een knapperige buiten laag en pittige en malse kippenvulling.
Krokant gefrituurde beigneis met gevarieerde groentenrulling.
Gefrituurde fijn gekruide stukjes kippenvlees.
Bereid met gekruide paneerblokjes, omhuld met kikkererwtenmeelbeslag.
Verse groenten door een milde kruiden en gebakken in plantaardige olie.
Kippengehakt op smaak gebracht met sojasaus, pepers en peper worden in een dunne bloemdeegvulling gevuld en vervolgens gestoomd.
Vegetarische Samosa, Bhaji met ui, Paneer Pakora
Samosa met kip, Sheek Kebab, Kip tikka, Garnalen
Aardappel in reepjes snijden, daarna drogen en bakken, meestal in een frituurpan.
Indiaas gefrituurd deeg van zwarte grambonenmeel, gebakken of gekookt met droge hitte tot het knapperig is.
Mix salade, snoeptomaat, ui, seizoensfruit, gegrilde kip.
Tomaat, sla, komkommer, ui, olijf, wortel, citroen
Lokaal bier.
Witbier.
Spanje, Navarra, 100% Macabeo. Eerlijke witte wijn zonder franjes. Vooral vers wit fruit met exotisch toetsje, ook wat lentebloemetjes.
Spanje, Navarra, 100% Tempranillo. Rode wijn met mooie rondeur door korte vatlagering. Heel veel rijp rood fruit met zachte tannines.
Spanje, Navarra, 100% Grenache. Strakke rosé met intense kleur van rood fruit. Perfecte maaltijd begeleider bij de Oosterse cuisine.
Spanje, Manchuela, 100% Macabeo. Frisse Orange stijl, zeer toegankelijk met mooie rondeur en fraîcheur.
Spanje, Ribeiro, 100% Godello, Treixadura & Torrentes. Zeer aantrekkelijke witte wijn met aroma's van lentebloesems. In de hoofdrol spelen hier de frisse zuurtjes en mineraliteit. Samen bekomen ze een bijna fluwelige, volle smaak.
Spanje, Costers del Segre, Chardonnay, Viognier, Muscat petit grain. Strogele wijn met gouden reflecties. Expressieve neus van citrus. Frisse smaak met strakke zuren, een goede structuur en voldoende body.
Spanje, Manchuela, 100% Bobal. Originele witte wijn die gemaakt is van de rode druif Bobal, elegante en frisse stijl, vooral heel veel mineraliteit en wit fruit.
Spanje, Rias Baixas, 100% Albarino. Frisse, originele witte wijn met fruitige, tropische afdronk. Pittige (spicy) keuken is een leuke combinatie met deze wijn.
Spanje, Manchuela, 100% Viognier. Mooie elegante en tevens uiterst gebalanceerd, maken deze wijn een totale beleving in de mond. Een tropische Viognier is niet gemakkelijk te vinden. Deze stijld is vettig en kan heel veel aan in de keuken.
Spanje, Rioja, Blend van Sauvignon Blanc en Viura. Vrij stevige, elegante en complexe witte wijn, waarbij mineraliteit en geel fruit centraal staan. Een hint van vanille komt door de korte vatlagering (6 maanden op Franse eik).
Spanje, Navarra, 100% Grenache. Volle rosé met lichte kleur intensiteit. Voor de liefhebbers van een vineuze rosé. Perfecte maaltijd begeleider.
Spanje, Manchuela, 100% Bobal. Donkere, gul tranende wijn. Expressief aroma met veel zwart fruit, cacao, geroosterd brood en vanille. Krachtige smaak met veel fruit en directe charme.
Spanje, Carinena, Grenache, Syrah en Tempranillo. Robijnrode wijn met een expressieve neus van zwart fruit (bessen, kersen,...) met een toets van zwarte olijven. Vatlagering van 6m op Franse en Amerikaanse eik.
Spanje, Rioja, 100% Tempranillo. Stevige type rode wijn met mooie rondeur dankzij 8 maanden vatrijping op Franse eik. Zeer aantrekkelijk met aroma's van rijp, sappig rood fruit.
Spanje, Tierra de Leon, 50% Syrah en 50% Tempranillo. Zeer intense, krachtige rode wijn met 6 maanden vatlagering op nieuwe Franse eik. Perfecte combi bij Oosterse gekruide keuken.
Spanje, Ribera del Duero, 100% Tempranillo. Krachtige rode wijn met 18 maanden vatrijping. De barrique is aanwezig maar is zeer mooi geïntegreerd. Rood fruit staat hier centraal. Top combi met gegrild vlees.
Spanje, Navarra, 75% Tempranillo, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Grenache. Gastronomische rode wijn met 18 maanden vatlagering op Franse eik. Perfect gebalanceerde stijl.
Gestoomd.
Gebraden.
C-Momo.